par Les beaux jours sont là, et avec eux, l’envie d’organiser des pique-niques en plein air. Pour égayer ces repas en extérieur, rien de tel que des cakes salés ! Comme recette phare, ils sont faciles à préparer, transportables et peuvent se préparer à l’avance. Rendez-vous dans la cuisine pour découvrir plusieurs recettes qui raviront vos convives et feront de votre pique-nique un moment convivial et délicieux.
La recette de base du cake salé
Avant de vous plonger dans des recettes plus élaborées, apprenons ensemble à réaliser la recette de base du cake salé. Pour cela, vous aurez besoin de 150 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 œufs, 10 cl d’huile d’olive ou de tournesol, et 10 cl de lait. Complétez votre préparation par des ingrédients de votre choix, comme des légumes, du fromage ou des morceaux de jambon. Ce mélange permet de choisir des assaisonnements adaptés à vos goûts et de varier les plaisirs. Pour plus de détails, voir goutsexperts.fr
Un cake à la feta et aux tomates séchées
Pour un pique-nique plein de saveurs méditerranéennes, nous vous proposons un cake à la feta et aux tomates séchées. Pour réaliser cette recette, commencez par mélanger 230 g de farine avec un sachet de levure chimique. Dans un autre récipient, fouettez 4 œufs, ajoutez 10 cl de vin blanc sec, 200 g de feta émiettée, et un bocal de tomates séchées coupées. Versez ce mélange sur la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez une cuillère à soupe de thym frais pour une touche aromatique. Enfournez à 180°C pendant 45 minutes, et laissez refroidir avant de déguster
Le cake salé au thon, l’incontournable
Le cake au thon est un classique que l’on ne présente plus. Préparez une pâte similaire à celle de base en ajoutant 1 boîte de thon égoutté, des olives noires ou vertes, et une belle portion de fromage râpé. Pour relever le tout, n’hésitez pas à ajouter des herbes de Provence ou un peu de moutarde. En garnissant le cake d’un mélange de fromage de chèvre et d’herbes, vous obtiendrez une recette à la fois savoureuse et délicieuse qui ravira petits et grands.
Un cake salé aux légumes, une option saine
Pour ceux qui souhaitent incorporer davantage de légumes dans leur pique-nique, le cake salé aux légumes est l’option parfaite. Mélangez 150 g de farine et 1 sachet de levure chimique ainsi que 3 œufs battus. Ajoutez 100 g de courgette râpée, 100 g de carottes et 50 g de petits pois. Pour un goût encore plus prononcé, incorporez un peu de fromage râpé. Ce cake, une fois sorti du four, est moelleux et se déguste aussi bien froid que chaud.
Le cake au chorizo, pour les amateurs de piquant
Si vous aimez les saveurs relevées, le cake au chorizo est fait pour vous. Ce cake saura égayer vos repas en plein air grâce à sa texture moelleuse et son goût épicé. Revenez à la recette de base et ajoutez-y des dés de chorizo ainsi que des morceaux de poivron rouge pour une touche colorée. Vous pouvez également opter pour une combinaison de fromages, comme de la mozzarella et du parmesan, pour rendre ce cake encore plus gourmand.
Conseils pour la conservation et la présentation
Pour un pique-nique sans stress, il est essentiel de bien préserver vos cakes salés. Laissez-les refroidir complètement avant de les emballer. Vous pouvez les couper en tranches et les conserver dans une boîte hermétique, ou encore dans du film alimentaire pour maintenir leur moelleux. Lors de votre pique-nique, n’hésitez pas à les présenter sur une jolie planche en bois, garnie de quelques herbes fraîches, pour donner une touche esthétique à votre repas.
Variantes et associations possibles
Les cakes salés se prêtent à de nombreuses variations. Osez l’association sucrée-salée en ajoutant des morceaux de pruneaux ou des abricots secs à des recettes classiques. Vous pouvez aussi tenter des combinaisons avec des fromages différents, en choisissant du bleu, du chèvre ou même de la mozzarella, selon vos préférences. Laissez libre cours à votre créativité pour des pique-niques toujours plus originaux !
